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今日は、お友達のしきぶちゃんと、しきぶちゃんのダンナ様・なおちゃんと
一緒に、ワタシの大好きなイタリアンレストランへ行きました。
中華とかイタリアンって、少しずつ色々なものを食べたいんだけど
女の子だけで行くと、あんまりたくさん食べられないから、
一品ずつメインをとって、あともうひと皿くらい何か前菜とデザート…
ということが多いのですが、男の子がいるとたくさん食べてくれるので
「アレもコレも」と注文して、女の子は少しずつ色々なお料理をつまめるんですよね。
ということで今日は、たくさん食べてくれる心強い男の子・なおちゃんがいるので、
心置きなく色んな料理をオーダー。
フルコースどころか、パスタなんて、3種類も頼んじゃいましたよ～。
そして最後はお待ちかねのフォンダンショコラ♪
フォンダンショコラが大好きで、色々なお店を食べ歩いているワタシが、
イチバン気に入っているのがココのフォンダンなんです。
でも、今日のはちょっと、中のチョコソースが固まっていたカンジでした。
フォークを入れたらもっとトロトロトロ～ッと流れて出てこないと
フォンダンじゃないよー。
とは言え、お味はいつものように、甘さ控えめ・ほろ苦で、
添えられている七分立ての生クリームやフルーツとの相性は抜群でしたけどね～。
ソースがかたまり気味のフォンダンショコラをいただきながら、
中のトロトロトロ～ッは、
プロでも火加減が難しい、ということなのね…
と、改めてお菓子作りの奥深さを感じてしまいました。
きっと、オーブンから出すタイミングがちょっとだけ遅かったんでしょうね。
お気に入りの味は、いつまでもずっと同じ美味しさを守り続けていて欲しいもの。
ワタシの愛するフォンダンのトロトロを守るために
近いうちにまた食べに来て、またしてもトロトロしてなければ
シェフに言わなくちゃ! と、余計なおせっかいを決意したワタシなのでした。
投稿者 mi-chan : 2006年04月26日 21:58
