« ソウルの夜景 | 子グマのミーちゃん日記TOP | 楽しい日本語看板コレクション »
「カルグクス」とは、韓国のうどんのような麺です。
ソウルの街にはたくさんカルグクス屋さんがあるので、
前々から興味深々だったんですよね～。
ということで、今日は、カルグクス屋さん2軒をハシゴして、
食べ比べをしてみたいと思います!
ミーちゃんてば、韓国まで来て何やってんの？ と言わないで～！
まずは、
明洞の路地裏にある小さな小さなお店「ハルモニグクス」へＧＯ！
“ハルモニ”は、韓国語で“おばあちゃん”。
おばあちゃんのうどん屋さん、と言う店名が、いかにも優しげで
美味しそうじゃないですか。
明洞の近代的な大通りから少し裏手に入ると、
こんな昔っぽい通りがまだあったのね…と
いうような古びた店の立ち並ぶ一角が出現しました。
そして、事前に調べてこなかったら、
絶対に見つけられなかったと思われる細い細い路地に
「ハルモニグクス」を無事に発見。
店内を覗くと、お客さんは、地元のおじさんたちしかいません。
お水は自分で冷蔵庫に入っているボトルを持って来て、
サッと注文、無言で食べて、スバヤク店を出る！ みたいな常連さんばっかり。
ちょっと入りづらいかも…。ワタシたちみたいな一見さんは邪魔だと思われない？
でも、テキパキ働くお店のおばさんが
「どうぞ～」と、一番隅っこのテーブルに案内してくれたので
無言でカルグクスをすする常連おじさんたちに
気兼ねすることなく、
ゆっくりメニューを見ることが出来ました。
ワタシは、韓国豆腐入りのうどん「スンドゥブグクス」を、
ともちんは、韓国海苔巻き「キンパッ」を注文。
本当は、
海苔巻きを揚げて、甘辛ソースをかけた
「キムマリ」も食べてみたかったのですが、
お店のおばちゃんに「ダメ、今はないですよ～」と言われてしまいました。
そりゃそうだ、いくら何でも朝も早よから
揚げ物食べる人はいないですよね～。
これは次回、絶対食べたい一品に認定されました（また来る気マンマン）。
そうこうするうちに
スンドゥブグクスとキンパッが運ばれてきました。
キンパッには、ミニグクスが付いて来ましたよ～。
これにキムチもついて、キンパッは2500w、グクスは3500w。
安いですよね～♪
【スンドゥブグクス】
【韓国の海苔巻き「キンパッ」。右上に見えているのが
キンパッに付いて来たミニグクス】
お店の名前の通り、本当に優しいお味でした。
グクスのスープはふんわりとした「だし」が効いていて、
麺は、そうめんみたいな感じだったので
「にゅうめん」を食べてる感覚に近いかな？
麺の上には細かく切った韓国海苔がかかっていました。
うどんやにゅうめんに韓国海苔が合うの？ と思って
食べてみたら、すごくマッチしていて新しい発見でした。
今度から、お家でうどんやそうめんを
食べる時も、韓国海苔をトッピングしてみちゃおうっと。
そして、うどんに豆腐というのも意外に合うものなんですね。
これも新発見でした。
ともちん注文のキンパッも、一つ、二つ、つまんでみましたが
具沢山でおいしかったですヨ。
韓国の海苔巻きは、日本のものと違って、酢メシじゃないんですね。
これも新鮮でした。
それにしても、回転の速いお店です。
韓国の人は食べるのが早いですよね～。
どっちも朝ごはんにヨイね～、美味しいね～などと
おしゃべりしながらのんびり食べているのはワタシたちだけでした。
ショッピングの後、お昼ご飯に向かったのは
明洞で40年近く人気を保っているグクスの名店「明洞餃子」。
最初は「明洞カルグクス」という店名だったらしいのですが
あまりの人気ぶりに他のお店も同じ名前を名乗り始めてしまったために
今の店名に変えたのだそうです。
ガイドブックやインターネットガイドなどにも必ず載っている超有名店なので
「そういう店に美味しいところってないんじゃないの？」
と、あまり信用していなかったワタシですが
お店に行ってみたところ、お昼時をはずした時間帯でも
地元の人たちで賑わっていたので、一気に期待が高まってしまいました。
お昼の時間は、外まで行列していることも多いんだと言うコトですヨ。
ここでワタシたちが注文したのは
「カルグクス」と「マンドゥ」。
どちらもこの店の看板メニューです。
量が多いので、グクスもマンドゥも２人で一個ずつで丁度いい感じ。
周りを見ると、地元の女の子たちもみんなグクス1つ、マンドゥ1つを
２人で分けて食べていました。
しかも、物価の高い明洞で、どちらの料理も6000wなんて、
すごく良心的です。
【マンドゥとカルグクス。ボリュームたっぷり♪】
「マンドゥ」は、シュウマイと小籠包の中間のようなもの。
肉汁がじゅわっと出て来て、味もついているので、
醤油なしでもおいしく頂けます。
朝のハルモニグクスのグクスとはちょっと違い、
こちらのグクスは、日本の稲庭うどんくらいの太さ。
スープも、ニンニクとお肉のだしがガッツリ効いている、ハッキリした味です。
肉そぼろと、ワンタンもどっさり入っていて、かなり食べ応えがありました。
同じカルグクスでも、お店によってこんな違いがあるものなんですねっ。
この２つの料理にぴったりの、
おかわり自由のキムチとご飯もしっかり頂きました。美味しいなぁ♪
地元の人でも辛い！ と言う名物のキムチと、
ニンニクいっぱいのマンドゥ＆カルグクスで元気が出てきました♪
「ハルモニグクス」も「明洞餃子」も
リピート決定の安くて美味しいお店でした！
これからソウルへ行く予定のある方、ぜひ行ってみてくださいね。
投稿者 mi-chan : 2006年06月16日 22:48
