アピオス食べました｜アピオス食べました

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アピオス食べました

2007年03月14日

ご近所の方から
青森特産品の「アピオス」という野菜を頂きました。
何でも、お昼の情報番組で身体にいいと放送されてから
人気爆発中らしいです。
知りませんでした～。

捏造事件もなんのその、
健康情報番組はまだまだ元気のようですねぇ。
まぁ、真実だけを教えてくれれば
何の問題もないわけですしね。

「茹でて食べてみて」と言われたので
その通りにして皮ごと食べてみましたが
ジャガイモのような、サトイモのような独特の食感と
ちょっと青臭い風味があり、
ご飯のおかず、というよりスナック感覚で
そのままつまんで食べたい感じです。

それにしても、これはどういう野菜？
と思ったので調べてみると、
かなり凄い栄養価があるようなのです。

アピオスは、別名「ほどいも」とも言うそうです。

ジャガイモと比較して、鉄分は4倍、繊維は5倍、
タンパク質は3倍、カルシウムは30倍。
特に繊維質が豊富で、新陳代謝を促進させ
体内の老廃物を取り除く効果が強いとされているんだそうですよー。
高血圧や高血糖、コレステロール値の高い人が
食べると症状の緩和に役立つのでは、と言われているとかで
だからテレビで放映されたんですね、きっと。
1日に1～3個を目安に食べればいいというのも楽チンですよね。
皮を剥くこともしなくていいし、
丸ごと蒸したり煮たりすればそのまま食べられてしまう
というのも手軽で嬉しいです。

うーん、老廃物排出＝デトックス。
そしてコレステロール値改善。
ワタシのような、ダイエットせねばならないのに
なーんにもしてない子にはピッタリの食材ではないですか。

でも…だからと言ってコレを毎日食べるかなぁ、と考えてしまったワタシ。
だって、味がタンパクだから飽きちゃいそうなんだもん…。
三日坊主が得意なワタシなので、
いくら肥満やデトックスにキクよ、と言われても
続きそうもない気が…。
じゃあ、お菓子にするか、フライドポテトみたいに揚げたらどうかな、と考えてから
「それじゃ肥満防止の意味ないじゃん」と気づきました。
やっぱり本気で痩せる気がないわぁ～！

投稿者 mi-chan : 2007年03月14日 22:37