ブラックデーに食べるもの｜ブラックデーに食べるもの

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2007年04月13日

明日、4月14日は、お隣の国・韓国では
「ブラックデー」と言われる日です。
2月14日のバレイタインデー、3月14日のホワイトデーが
カップルのための特別な日であるのに対し、
ブラックデーは、「独り者」の日。
相手のいない人たちが集まって
「チャジャンミョン」という黒くて甘い味噌のかかった麺を食べるんです。

チャジャンミョンは、
もともとは中華料理のジャージャーメンが
ルーツではないかと思うのですが、
今ではまるっきり違う味で韓国特有の料理になっています。
ブラックデーに関係なく、韓国の人たちはこのチャジャンミョンが大好き。
国民食と言ってもいいほどの人気なんだそうです。
ドラマにもよく登場しますよね。

うどんのような麺に玉ねぎ等が入った
甘くこってりした味噌がたっぷりかかったチャジャンミョン。
まったく辛くなくて、むしろ甘すぎるくらいのお味です。

そして、食べると必ずと言っていいほど服に味噌がはねちゃうし、
口のまわりは真っ黒になります。
だから、デートで食べたくない料理のひとつと言っていいでしょうね。
まだ付き合い始めたばっかりの食事で
2人して口のまわりを黒くして、服に点々とシミ…
これじゃ色気がないですよね～。
韓国では、付き合う前の男女がチャジャンミョンを食べると
その2人はカップルになれない
とも言われているそうですヨ。

チェ・ジウ主演のドラマ「天国の階段」でも
チェ・ジウが義理のお兄ちゃんと
外でチャジャンミョンを食べるシーンがありましたよね。
あの場面を見た瞬間、
「あ～、この2人はやっぱりカップルにはならないんだな」と
韓国人は分かったそうです。

韓国の人々みんなに愛されていながら、
それでいて、カップルになれない料理とされたり、
ブラックデーに食べたりと、あんまりハッピーな感じじゃないですよね。

韓国にはもうひとつ、みんなが大好きなメニューがあります。
名前は「チャンポン」。
でも日本のチャンポンとはまるで違い、
激辛の魚介だしスープに
ラーメンとうどんの中間くらいの幅の麺が入ったものです。
具は豚肉、えび、野菜、イカなどなど…。
だしが効いていて美味しいんですけどとにかく辛い！
ひと口目は絶対に「けほけほっ」って
むせちゃう人、多数です。

このチャンポンとチャジャンミョン、
食事の時にどっちを食べようかと
かなーり悩む人が多いらしく、最近では
ハーフ＆ハーフのメニューを置くお店も多くなりました。
ワタシも2月にソウルに行った時に食べましたが
これがなかなかいい感じなんです。
チャンポンで口が辛くなったら
甘いチャジャンミョンでひと休み。
チャジャンミョンの甘さがしつこく感じてきたらチャンポンを…
というふうに最後まで飽きずに2つの味を楽しめました。

【これが近年、ポピュラーになっている「ハーフ＆ハーフ」。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　付け合せは甘いタクアンです】