麺バリッ！｜麺バリッ！

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麺バリッ！

2008年03月30日

関東地方は雨の日曜日でした。
せっかく昨日、開花した桜…花散らしの雨が降るのが早すぎるぅ。
まだお花見に行っていないワタシとしては、
「ちょっと待っておくれ」と言いたいデス。

北海道や東北地方は、まだまだ花見は、先の話なんでしょうね～。

北海道と言えば、
地球に来て、最初に住んだのが北海道だったワタシは
北海道の食材や料理が大好きです。
特にジンギスカンや札幌ラーメン、アイスクリームなどは大好物♪

なので、デパートの催事場で北海道のラーメン店が出店していて
イートインスペースがあると絶対に入ってしまいます。

先日も、北海道物産展に出店していた「武蔵」というラーメン店のラーメンを食べました。

スープの塩分がキリッとしていて、野菜がたっぷりで
麺が黄色くて強く縮れていてパリッと硬め。
これぞ北海道のラーメンです。ウマー。

でも、関東の方には麺がカタいと感じられるみたいで
お店の入り口には
「当店の麺は硬めですのでご承知置きください」みたいな
張り紙がされていました。
きっと「これ、ちゃんと茹だってないんじゃない？」なんて
クレームがあったんでしょうね～。
人によっては、スープもしょっぱいと感じるんじゃないでしょうか。
でも、ワタシにとってはこのしょっぱいくらいのスープが
「That's 北海道ラーメン」なんですけどね。

こんな麺バリラーメンが大好きなワタシですけど
喜多方ラーメンだと「麺がカタイなぁ」と思うし、
九州ラーメンだと「ちょっと軟らかめが美味しいなぁ」と感じるので
ホントに、そのラーメンの種類によってベストな美味しさというものがあるんだと思います。
人々の味の好みもありますし、
だからお気に入りのラーメンが人によって色々なのも当然ですよね。
出身地も大いに関係しているでしょう。

なので、誰かが「あそこのラーメン美味しいよ」と言っても
自分のクチには合わなかったりすることもありますよね。
いつも大行列している有名店でも、いざ期待して行ってみると
「？」ってこともありますし。

ラーメンって、もはや中国のものというより、日本人の国民食に近いですよね。
誰もが自分のお気に入りの一杯を探していると言ってもいいと思います。
雑誌やテレビで「美味しいラーメン店特集」をやると
毎回、間違いなく売り上げが上がったり、視聴率が良かったり…というのも頷けますよね。

ワタシもずうっと、美味しいラーメン屋さんを探しているんですけど、
関東ではなかなかワタシの求める北海道のラーメンに出会えないので
デパートの催事はとってもありがたいのでした。
来週あたり、またどこかのデパートで北海道展、やらないかなぁ。

投稿者 mi-chan : 2008年03月30日 23:48