コングクスの季節です｜コングクスの季節です

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2008年06月27日

ラーメン屋さんの店頭に「冷やし中華はじめました」のポスターが
貼られる季節になりましたね。

韓国にも「冷麺」という料理がありますが、
冷麺は夏じゃなくても冬でもいつでも食べるみたいです。
ですが韓国にも、日本の冷やし中華みたいな存在…夏季限定の麺があるんですよ。

「コングクス」と言うんですが
豆乳で作った冷たいスープがかかった冷麺って感じですかね。
お店によっては麺にヨモギとか野菜を練りこんだものを使ったりしているところもあり、
白いスープにグリーンの麺のコントラストがとっても爽やかで夏っぽかったりします。

でも、日本ではこのメニューを出してくれるお店をなかなか発見出来なくて…。
新大久保とか行けば間違いなくあるんでしょうけど、
そうそう頻繁に行くところでもないので
「どこか近場で食べられないかなー」と常々思っていました。

そしたら今日、ついに発見しました！
メニューには「豆乳冷麺」とありましたが、間違いなくコングクス！
嬉しくて早速食べちゃいました♪

麺は普通の冷麺の麺みたいでちょっと残念でしたが、スープに豆乳の甘さがあり、
韓国で食べたコングクスを思い出させてくれました。

キムチをスープに混ぜ混ぜすると、また違った味わいになり、
とってもイイ感じです。

でも、ボリュームといい、味といい、価格といい、やっぱり本場にはかないません。
お店は決してそんなに綺麗じゃないし、店員さんも超ぶっきらぼうだし、
いいことばかりじゃないんですけど、やっぱり楽しい現地の食事。
コングクスをお店のおばちゃんがドン、とワタシの前に置いたと思うと、
有無を言わさずいきなりハサミをどんぶりの中に突っ込み、
麺をジャキジャキッと切ってくれるあのワイルド感も懐かしい…。

韓国に行きたい気持ちをなだめようと、日本でコングクスを食べたのに
結局は、「韓国に行きたい病」がよりいっそうひどくなってしまったのでした。

投稿者 mi-chan : 2008年06月27日 21:25